Протеинов десерт

Тази вкусотия е като деликатес вкъщи. Много го харесваме.

Лесен за приготвяне, засищащ и преди всичко здравословен десерт или закуска.

Съдържа протеинова пудра, но спокойно може да се приготви и без нея.

А ако сте на специален режим на хранене и ви се хапва нещо сладко спокойно може да се поглезите с парченце. 

Съставки:

Пица с брашно от лимец и тофу

Любима на всички, всеки път различна и винаги невероятно вкусна.

Чудесно, хрупкаво и ароматно изкушение.

Предлагаме ви още един вариант на здравословна, домашно приготвена пица без мая.

Основа:

Идеалната закуска

Чудесна закуска и страхотен старт на деня за всяка възраст.

Плодовете варират според сезона и според какво ни се хапва. 

В случая моята закуска започна с малка купичка боровинки и къпини.

Но преди това приготвих:

Шейк с грейпфрут

Навярно ви се е случвало като на мен хем да ви се хапна нещо свежо и сладко, хем да ви се пие сок, но не знаете какво точно ви се иска. 

След като се разходих няколко пъти около купите с плодове и отворих и затворих хладилника без да се реша какво да хапна, най- накрая се роди този шейк:

Чипс от кейл- листно зеле

Намерих перфектен заместител на чипса. 

Освен, че е здравословен е ниско калоричен и супер вкусен, бърз за приготвяне, хрупкав.

За пръв път опитвам и определено ми допадна много. 

Суров или на чипс кейла е много полезен.

Приготвих го по следният начин:

Палачинки с брашно от лимец

Любимите ни палачинки отново, този път с различно брашно.

Като се замисля като че ли всеки път експериментираме с палачинките. 

Различни видове брашна, солени, сладки, с ядки...

Всеки път са чудесни и с удоволствие си ги изяждаме бързо- бързо.

В днешните палачинки сложих:

Супа с пуешко месо и киноа

Традиционната пилешка супа, която всички толкова обичаме, но с пуешко месо.

Взехме две пуйки и обезкостихме, смляхме месото на кайма, но нарочно оставихме малко месо и по костите.

Закуска с ядково мляко и фъстъчено масло

Още едно предложение за бърза и здравословна закуска.

Препечен пълнозърнест хляб с фъстъчено масло, купичка ягоди и чашка мляко от кашу.

Заповядайте и в страничката ни във Facebook. 

Благодарим Ви от сърце!

Солена “торта“ с кайма

Гарантирам, че ако приготвите тази “торта“ ще стане любима на всеки, който я опита.

Не е сложна за изпълнение, не съдържа никакви “екзотични“ съставки и въпреки това е ефектно и вкусно ястие, с което може да изненадате семейството и гостите си.

Освен това се приготвя без допълнителна мазнина. 

Нужни са ни:

Сьомга на тиган без мазнина

Изключително полезна, сьомгата е отличен източник на протеини и Омега 3 мастни киселини.

Освен това е лесна за приготвяне, много вкусна и съдържа малко калории.

Как да си направим биотор/ биохумус/ компост вкъщи- 03 Домашен течен тор

Органичните отпадъци вкъщи не се изхвърлят. Рециклираме ги като ги превръщаме в органичен тор за зеленчуковата градина и цветята. Правим това по няколко начина:

Как да си направим биотор/ биохумус/ компост вкъщи- 02 Компостери

Органичните отпадъци вкъщи не се изхвърлят. Рециклираме ги като ги превръщаме в органичен тор за зеленчуковата градина и цветята. Правим това по няколко начина:

Как да си направим биотор/ биохумус/ компост вкъщи- 01 Червен калифорнийски червей

Органичните отпадъци вкъщи не се изхвърлят. Рециклираме ги като ги превръщаме в органичен тор за зеленчуковата градина и цветята. Правим това по няколко начина:

Пълнозърнест кускус със зеленчуци

Съвсем бързо за приготвяне и чудесна гарнитура.

Небходими са:

Великденски кошнички за яйца

Една идея как за няколко минутки да превърнем картонено руло от тоалетна хартия в пъстри кошнички за боядисани яйца.

Лесно е и забавно.

Материали:

Как да си направим домашен кашкавал

Приготвянето на кашкавал е също толкова лесно, колкото и приготвянето на извара вкъщи.

Домашен хляб с квас

Мириса!

Вкуса!

Удоволствието от всяка хапка!

Всяко едно нещо си заслужава в пъти приготвянето на домашен хляб с квас. Същият, който някога нашите баби са правели.

Представям си тогава все още млади, нашите прадядовци нарамили торбички със самун хляб и една глава лук или сирене...

Или невестите по пладне носещи топли уханни питки на полето...

Навярно така са ухаели, навярно такъв е бил вкуса, навярно така хрупкави са били коричките.

Как да си направим квас вкъщи

Покрай търсене на рецепти как да си направим домашен хляб попадах на съвети как да си направим и квас. Речено- сторено.

Потърсих повече информация и основните съвети бяха, че е за предпочитане да се използва стъклен съд, пластмасова лъжица, нехлорирана вода и пълнозърнесто брашно.

В никакъв случай метален съд и бъркалка. 

А водата може да е чешмяна, но да е престояла един, два дни.

Първия опит излезе несполучлив. Обаче мен това никога не ме е обезкуражавало.

След като не ми се получи, значи нещо не му е харесало и трябва да се опита пак. 

В случая кваса ми се получи като резултат от несполучливия опит и благодарение на него може би.

Основната технология е следната:

Салата с извара

Вкусен източник на белтъчини!

Чудесна салатка, полезна и засищаща.

Необходими продукти:

Как да си направим портокалови корички в мед

Колко вкусни са захаросаните портокалови корички, но колко вредна е бялата захар.

Ползваме кафява захар в краен случай и можеше да заменя бялата с кафява, но се стараем да избягваме захарта като цяло.

Затова опитах с мед.

Чудесни са и даже при правене на сладки десерти, кексове, мъфини са като 2 в 1. 

Хем добавяне на сладък вкус, хем портокалов нюанс.

По същият начин могат да се приготвят и лимонови корички.

Пълнозърнести питки със семена

Благодарности на Галина Пешева за рецептата на тези вкусни хлебчета.

Хапнахме си ги топлички със салатка от домашни кисело мляко и извара смесени с червени чушки, чесън и подправки.

Чудесен вкус подправен с несравнимото удоволствие от това, че всичко е домашно приготвено с много желание и любов. 

Здравословно!

Необходими продукти:

Как да си направим извара

Невероятно вкусна и невероятно лесна за приготвяне.

И преди някой да е успял да се намръщи при самото споменаване на думата “извара“ както аз преди да опитам тази, то нека знае, че никоя извара купена от магазина не може да се сравни дори малко с домашно приготвената.

Години наред не бях вкусвала извара заради не особено вкусни спомени от нея, но реших да й дам втори шанс и съм повече от доволна от решението си.

Сочни пилешки хапки без мазнина

Често си приготвяме тези хапки и са ни любими.

Невероятно лесни и без никаква допълнителна мазнина.

Експресен суров какаов крем

Този крем е невероятна вкусотия!

Приготвя се за минутки и търпи вариации, всеки път може да си го приготвяте с различен преобладаващ вкус.

Чудесен десерт и преди всичко здравословен!

За крема са ни необходими:

Солени мъфини без брашно и без мазнина

Много лесни.

Много бързи за приготвяне.

Много ефектни.

Много вкусни!

Нужни са ни:

Как лесно и бързо да си направим поднос за торта

Рядко правя торти и никога не съм имала специална подложка, поднос или дори голяма плоска чиния където да ги сложа. 

За сметка на това когато ми се наложи, си ги правя сама. Специално за тортите :) 

Мюсли с кисело мляко

Още едно предложение от нас за бърза и здравословна закуска. 

Смесваме в купа няколко лъжици мюсли с кисело мляко, какао и канела.

Оставяме за половин, един час да омекнат ядките и хапваме.

Ние го приготвяме от вечерта. Овесените ядки и изобщо всякакви сурови ядки е добре да бъдат накиснати няколко часа преди консумация, но не е проблем и да са постояли само час. 

Да засилим имунната система

Когато бях малка боледувах често. Всъщност постоянно бях болна и в следствие на това не можеха да ми се направят задължителните ваксини, липсата на ваксини пък попречи да ме приемат в детската градина и от там и майка трябваше да работи от вкъщи за да ме гледа.Две бронхопневмонии до две годиша възраст и едва ли не постоянно настинала и с кашлица.

Сурова зеленчукова супа

 Ниско калорична и засищаща.

Първоначалната идея беше да си направя зеленчуково смути, или поне нещо подобно. 

В последствие се превърна в супа или поне нещо подобно.

Иначе казано смупа. 

Или течна салата. 

:)

Пица с риба тон и без мая

Любимата вкусна пица, сочна и с много неща отгоре. Пир за сетивата и пир от калории.

Не е диетична със сигурност, но пък си я направихме като за нас си с пълнозърнесто брашно вместо бяло. 

А е без мая и без месене за да стане по- бързичко.

За 8 години в Испания опитах и свикнах да ям риба тон добавена към почти всичко. 

Не съм си и помисляла преди, че на някой ще му хрумне да си сложи риба в кроасана или пък на пицата.

Е, на някой наистина му е хрумнало и не само се приготвят кроасани, сандвичи, салати, пици, емпанади с риба тон ами и се продават навсякъде и са страхотно вкусни. 

Така и тук в Америка реших да направя както съм яла по испански, пица с риба тон. 

За основата използвах:

Чашка портокал и лимон

Освежаващо и пълно с витамин С смути!

Тази сутрин добавих към закуската от плодове и едно освежаващо и супер полезно смути с портокал и лимон.

Подходящо е не само за закуска, но и по всяко време на деня.

“ Премахва симптомите на "морска" болест или гадене, подобрява храносмилането и премахва излишните газове от стомаха и червата. Действа противовъзпалително и помага при сезонни болести. “ - според статийката тук.

Лесно и бързо за приготвяне, точно както обичам да е всяка рецепта. 

Необходими са:

Салата от тиквички и моркови

Днес споделяме идея за салатка.

Свежа, сочна и с малко калории.

Чудех се дали да пиша отделен пост само за една салатка или да добавя и други.
В крайна сметка реших да си бъде всяка салата колкото и да е обикновена със своя собствена публикация.
Нещо като напомняне за случаите когато ми липсват идеи за днес какво да бъде.


И от друга страна тази салатка ще е и първата с етикетче “Ако си на диета...“

Сурови бонбонки- бамбонки

По- здравословния вариант на вкусните бисквитени бонбони.

Изключително лесни и бързи за приготвяне.

И на вкус и на вид наподобяват бисквитените бонбони, но в тях няма шоколад, захар, бисквити или масло. Просто перфектни!

И здравословни.

Необходими са:

Как да си направим сусамов тахан

Идеята да си направя сусамов тахан вкъщи дойде след като си харесах рецепта за сурови бонбони. 

Всичко беше налице освен тахана. 

Чувала съм за сусамов тахан, но не бях го опитвала и не знаех нито как изглежда, нито какво представлява. 

Почти бях отписала рецептата, защото дори да нямам някоя от съставките понякога я заменям с нещо друго, но как се заменя нещо, което не знаеш какъв вкус има.

За това потърсих информация, какво е сусамов тахан и може ли да си го приготвим вкъщи.

Може и е доста лесно при това.

Процесът първо в снимки и под тях обяснението...

Бананови бамбонки

Какво е бамбонки? 

Според домашния тълковен речник на измислените думи това са малки безумно вкусни хапки, на които не можеш да се наситиш.

Такова е и днешното ни предложение за бърза и здравословна закуска.

Зеленчукова крем супа с овесени ядки

Обичам крем супи. Толкова са лесни и бързи за приготвяне.

Дали е използван само един вид зеленчук или няколко, вкуса винаги е страхотен. 

За тази крем супа използвах: 

Плодово смути с авокадо

Изключително полезно, пълно с витамини и минерали и също толкова вкусно!

До скоро не поглеждах авокадо, не харесвах вкуса му и все още ми е леко особен ако не е смесен с нещо друго. Светльо от друга страна го обича много и си хапва почти всеки ден, рядко пропуска. 

Покрай него се престаших и аз да го опитам отново и да си призная с всеки изминал ден все повече ми харесва. 

Днешното предложение от нас е смути с авокадо. За пръв път го приготвяме, но със сигурност няма да е за последен. Това е от типа напитки, в които се влюбваш от първа глътка!

Приготвя се и изпива буквално за секунди. 

Използвахме:

Плодова усмивка

Има толкова начини да започне деня и купа пълна с плодове е един от най- добрите. :)

Понякога за едни от най- вкусните, здравословни и диетични закуски не са нужни дори рецепти.
Присъединете се към нас, нека си приготвим плодова експлозия и да се поглезим с любимите ни плодове.

Сладки бисквитки без захар

Страхотно вкусни ябълкови бисквити с лек вкус на карамел и канела.

Правила съм и преди от тези бисквитки, оригиналната рецепта е с банан и сушени плодове или мед, но този път импровизирах и измених съставките.

Използвах:

Как да си направим домашно кисело мляко

Преоткрихме киселото мляко в момента в който ни научиха как да си го приготвяме вкъщи и сега сме пристрастени. Лесно, бързо и невероятно вкусно.

Правим го по следния начин:

Палачинки с крем от авокадо/ Crepes con crema de aguacate

Вкусни палачинки с лек крем.

Deliciosos crepes, con una crema suave.

(la receta en español abajo)

За 6-7 бр. палачинки:

Студен десерт с лимон / Postre frío de limón

Невероятно вкусен, лесен за приготвяне, здравословен!

Increíblemente delicioso, fácil de preparar, saludable! 

(la receta en español abajo)

За основата: