Солена “торта“ с кайма

Гарантирам, че ако приготвите тази “торта“ ще стане любима на всеки, който я опита.

Не е сложна за изпълнение, не съдържа никакви “екзотични“ съставки и въпреки това е ефектно и вкусно ястие, с което може да изненадате семейството и гостите си.

Освен това се приготвя без допълнителна мазнина. 

Нужни са ни:

пилешка или пуешка кайма 

филийка пълнозърнест хляб

лук

яйце

 моркови

гъби

картофи

кашкавал

подправки

Точни пропорции няма, зависи какво количество кайма се използва и колко голям е съда за печене.

Аз направих моята с около 500-600 гр кайма и в кръгла тавичка с диаметър 26 см.

Каймата омесих с червен лук, яйце, намокрена пълнозърнеста филийка хляб и подправки (сол, червен и черен пипер, ронена чубрица, риган, куркума, кимион). Така както си я меся и за кюфтета. Разделям на три еднакви топки цялата кайма.

Почиствам и нарязавам на колелца морковите, добре е да не са тънки, защото няма да им се усети вкуса след като се изпечат. Най- добре около 1см дебели да са, моите в случая дойдоха тънички, не бях я приготвяла отдавна и бях забравила.

Нареждам на дъното на тавичката морковите без да слагам никаква мазнина. 

Разстилам първата топка кайма внимателно върху морковите. “Блата“ да е дебел около половин пръст.

Следва ред картофи нарязани на колелца, около 0,5 см дебели и отново “блат“ кайма.

Сложих червени картофи, имат по- ниско съдържание на нишесте и няма нужда да се белят.

Следващият ред е с нарязани гъби. Имах малко и не се покри добре всичко, но пак си се усещаше вкуса.

Върху тях последната топка с кайма.

И най- отгоре отново ред картофи. 

До тук единствено съм сложила сол при замесването на каймата, няма нужда от допълнително осоляване на отделните редове, а и колкото по- малко сол, толкова по- добре.

Така приготвена “тортата“ пекох на 200 градуса като от време на време бодвах горните картофи с вилица до омекване.

Поръсих с кашкавал и ронена чубрица и върнах във фурната за още няколко минути.

Лесно е и много вкусно. 

Опитайте и вие!

Заповядайте и в страничката ни във Facebook. 

Благодарим Ви от сърце!