събота, 14 февруари 2015 г.

Студен десерт с лимон / Postre frío de limón

Невероятно вкусен, лесен за приготвяне, здравословен!

Increíblemente delicioso, fácil de preparar, saludable! 
(la receta en español abajo)





За основата:



120 гр сурови бадеми
4 бр големи фурми
2 с.л. кокосово масло
1-2 мл екстракт от ванилия

Смлях всички продукти в блендер и разпределих в съдовете като притиснах добре. Прибрах във фризера да се стегне докато приготвя крема. 

За крема:

200 гр сурово кашу
130 мл прясно или ядково мляко
1 лимон
5 ч.л. нектар от агаве или мед
1-2 мл екстракт от ванилия

Обелих лимона и нарязах на парчета, смелих отново всичко в блендера и разпределих върху стегнатия блат, настъргах от кората на лимона отгоре и прибрах във фризера.
Извадих 20-30 минути преди консумация да се поотпусне леко крема. 

Оригиналната рецепта видях тук:

Para la base:

120 almendras crudas
4 dátiles grandes
2 cucharaditas de aceite de coco
1-2 ml extracto de vainilla

Todos los productos se mezclan en la licuadora, se reparten y se presionan en los moldes. Se deja en el congelador para que se endurezca mientras se prepara la crema.

Para la crema:

200 gr anacardo
130 ml leche 
1 limón
5 cucharaditas néctar de agave o miel
1-2 ml extracto de vainilla

Se pela el limón y se corta en trozos, se mezclan todos los productos en la licuadora y se reparte en los moldes. La cascara del limón se puede rallar encima. Se guarda en el congelador para endurecerse. 
20-30 minutos antes de consumir se saca el pastel para que se ablande un poco. 

Aquí la receta original:

Няма коментари:

Публикуване на коментар